本网山西讯（郭晋成 通讯员杨柳 祥溥 攀宇 侯小俊）足球联赛燃情夏日，面食盛宴香飘古村。5月11日，2025山西面食超级争霸赛在山西孝义市高阳镇临水古村拉开帷幕。这场集非遗技艺展演、美食体验、文旅融合于一体的文化盛事，吸引了八方来客，共同见证山西面食的千年传承与创新活力，推动地域美食符号升华为孝义文旅新IP。
山西省商务厅二级巡视员曹华茂，吕梁市人大常委会副主任、孝义市委书记刘世庆，吕梁市政府副市长闫林，孝义市委副书记、市长郭清智，省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞，市四大班子其他领导同志出席启动活动。
郭清智致辞表示，世界面食在中国，中国面食在山西，从刀削面的劲道、剔尖的圆润到莜面栲栳栳的醇香，每道面食都流淌着黄河儿女的匠心和传承，每一道工序都镌刻着晋商故里的岁月年轮。游客朋友们将在临水古村看到20种非遗面食轮番登场、20家面食摊位同台竞技，既有孝义本土特色，更有全省名优面食，漫步在这充满烟火气的街道，就能尝遍山西美味，开启一场味蕾的奇妙之旅。他表示，在比赛期间，游客朋友们还可以感受胜溪湖的碧波荡漾、孝河的四面荷香、金龙山的巍峨壮丽、曹溪河的月季花海，诚邀八方来客走一走古韵流长的街道，看一看烟火炙热的比赛，欣赏山水自然，品味家乡美食，一起感受孝义这座最爱妈妈城市的温馨与关怀。
开幕式在《桃花红》民歌对唱中拉开帷幕，刀削面投篮、吹面气球、剔尖钻铜钱、舞面手绢等十余项传统面食技艺表演无不令人惊叹，每一项技艺都将面食制作升华为视觉与味觉的双重艺术，展现了山西面食文化的千年传承与创新魅力。2017年央视春晚魔术嘉宾武钰林带来《鸽剧魅影》，奇幻手法与面食烟火气交织出别样火花，省级非遗孝义面塑传承人王钟创作的“步步高”面塑作品同步亮相，以传统造型寄寓“节节高升”的美好祝福。
据悉，此次山西面食超级争霸赛为期两个月，每周六开展常规赛，每期邀请20名基层选手同台竞技，最终决出金、银、铜牌并授予“金面杖”奖杯。活动期间，游客可漫步古村街巷，打卡非遗面食市集，参与全民擂台体验面食制作，共同感受孝义文旅产业高质量发展的独特韵味。
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